Menu mei 2022

• Aspergetartaar met kruiden en bloemen

• Groene asperges met gepocheerd ei op kruiden crème

• Witte asperge, nestje van loempiavelletjes, zwarte risotto, zalmlamellen, beurre blanc

• Kreeft met asperges en zeegroente

• Geroosterde rabarber, vanillebavarois, sorbet van geitenkaas, aardbeien

Klik beneden op Download om de receptuur te downloaden.