Menu maart 2020 (thema: TEFAF)

Dit menu is geïnspireerd op een aantal kunstwerken. Zie beneden aan de receptuur voor meer uitleg.

  •  Schilderspalet
    • Amuse de bouche
  • Vermeer: Meisje met de parel
    • Zilte groente met oester en forelparel
  • Vittore Carpaccio: Twee dames in Venetië
    • Carpaccio
  • Picasso: Nachtvissen in Antibes
    • Cod à Picasso au coco
  • Mondriaan: Victory Boogie Woogie
    • Bavarois, ijsmousse, chocola

Klik beneden op Download om de receptuur te downloaden.

Receptuur Maart 2020
PDF – 1,8 MB 7 downloads