Menu mei 2017

  • Gebraiseerde eendenborst op chutney van asperges

  • Bokkenpootjes van gerookte zalm met gemarineerde asperges

  • Lamellen wit en groen, timbaaltje van snoekbaars, Parmaham, gepofte tomaatjes en basilicumboter

  • Roergebakken asperges met licht gerookte kalfshaas, saus van morilles en peterselierisotto

  • Savarin van aardbei met gemarineerde aardbei en yoghurtijs met dragon

Klik beneden op Download om de receptuur te downloaden.

Receptuur Mei 2017
PDF – 751,4 KB 7 downloads